Bildrätsel: Schon probiert?

[hjh]

Vor dem Restaurant stand auf einer Tafel, dass es heute ein spezielles azorianisches Gericht gebe. Als es mir serviert wurde, war ich doch enttäuscht, dass die Speise recht lieblos und wenig appetitanregend auf dem Teller lag. Sonst hätte es gewiss noch besser geschmeckt. Aber was ist es?
hjh

[hjh]

Seit vier Wochen wartet dieses Bildrätsel auf seine Lösung. Niemand weiß anscheinend, was da gerade verzehrt wird.
hjh

[Roman]

es kann in etwas modifizierter Form auch so aussehen:

(So wird es im Cais 20 bei Ponta Delgada angerichtet und diese Portion ist durchaus für eine Person bestimmt - reicht aber auch für mehr).

[damtos]

Wenn ich oben den Teller sehe, macht es bei mir den Eindruck, als habe da jemand zurückgespeist.

[klee]

Polvo irgendwas?

[hjh]

Ich gebe damtos und Klee recht. Da sieht man, was eine saubere Speisenservierung ausmacht.
Der Seite http://www.montalegre-do-cercal.com/Fischen/Krake.html entnehme ich:
"Die Kraken (Ordnung Octopoda) sind eine Teilgruppe der Achtarmigen Tintenfische. Die meisten Kraken sind Grundbewohner und nutzen ihre Arme, um sich auf dem Meeresboden zu bewegen. Der kräftige Körper hat acht Fangarme, die wesentlich länger als der Körper sind. Der Körper der Kraken ist in der Regel sackartig. Kraken haben 3 Herzen und 9 Gehirne - jeder Arm hat dabei ein eigenes Hirn. Macht 8 Arme gleich 8 Gehirne plus ein eigentliches Haupthirn.

Die Tiere werden gesäubert, gekocht, kleingeschnitten und als warme oder kalte Speise serviert. Als Salat (Salada de polvo) mit Zwiebeln, Essig und Lorbeerblatt zubereitet schmeckt er besonders gut."
hjh

[harikafula]

...ja, zuweilen sieht das Gericht schon recht bodenständig aus - diese Variante schmeckte aber sehr lecker:

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Gruß João